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不瞒你说健康生活天麻的药理作用及食用

宫颈囊肿是什么 http://www.changchunmeirongyuan.com/nxlblzj/6378.html

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人们都喜欢食用药膳,既吃出营养又能养生。

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天麻是生活中常见的一种中药,有很好的食用价值。

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很多人喜欢用天麻炖汤来达到养生的效果。

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那么天麻炖什么汤好?

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天麻炖什么汤好

1、天麻鱼头汤

食材:

雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许

做法:

用清水洗净鱼头,除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用。

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烧红锅,加入油,爆香姜片,放少许料酒,倒入鱼头,煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出待用。

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注清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻,使水没过,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖1~2个小时,再放入适量食盐便成。

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功效:

活血祛风,养血生发,健脾和中,补益肝肾。

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2、天麻鸽子汤

食材:

鸽子,生姜,天麻,枸杞

做法:

准备鸽子,天麻,生姜,枸杞。

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鸽子切大块,入热水中,焯水,备用。

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加入生姜,焯过水的鸽子及天麻,大火烧开后转小火。

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炖1.5左右。

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1.5小时后加盐、枸杞、鸡精即可,关火。

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功效:

此汤不但味美、营养丰富,对于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木有很好的疗效。

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天麻炖鸽子具有补肝益肾,健胃,健脾,补气益肺,补脑,滋肾固精等功效。

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特别适合头痛的朋友。

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3、天麻炖猪脑

食材:

天麻15克,猪脑1个

做法:

天麻洗净、切片,猪脑洗净。

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将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。

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功效:

祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。

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适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。

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4、天麻核桃鱼

食材:

去皮鲜天麻克,核桃仁30克,川芎10克,茯苓10克,鲜鲤鱼1条(约克),酱油5克,料酒10克,精盐5克,味精2克,白糖5克,胡椒粉2克,香油10克,葱姜各10克,水豆粉10克。

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做法:

将鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,装入盒内;

将川芎、茯苓切成片,用第二次淘米水浸泡,再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小时左右,捞起沥干水份切片(丝)待用。

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将天麻片(丝)、核桃仁放入鱼头和鱼腹内,鱼置盆内,然后放入葱、姜,加入适量清水后,上笼蒸30分钟左右。

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将鱼蒸好后,拣去葱、姜,另用水豆粉、清汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡,浇在鱼上即成。

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功效:

平肝熄风、定惊止痛、行气活血、补脑益智。

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天麻的药理作用

1、镇痛作用:用天麻制出的天麻注射液,对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎有明显的镇痛效果。

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近年来,经一些医疗单位0多例患者的临床试用,有效率达90%。

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2、镇静作用:有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人,有效率分别为89.44%和86.87%。

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且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用,还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

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3、抗惊厥作用:天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。

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还有缓解平滑肌痉挛,缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

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4、降低血压作用:天麻能治疗高血压。

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久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨,还可增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用。

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5、明目、增智作用:天麻尚有明目和显着增强记忆力的作用。

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天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。

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日本用天麻注射液治疗老年痴呆症,有效率达81%。

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天麻的食用禁忌

1、天麻具有平肝息风,祛风止痛的功效。

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天麻质润多液,能养血息风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

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也可用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

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2、久服天麻,遍身发出红丹。

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3、重视配伍应用。

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古今医家很少单味使用天麻,而多根据不同病证组方用药。

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如:半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。

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临床证明,单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。

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4、天麻与御风草根同服,有令人肠结的危险。

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5、凡病人见津液衰少,血虚、阴虚等,均慎用天麻。

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6、天麻性虽不燥,毕竟风剂,若血虚无风,火炎头痛、口干便闭者,不可妄用。

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7、天麻不宜久煎。

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天麻的主要成分为天麻甙,遇热极易挥发。

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天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。

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所以,天麻最好先用少量清水润透,待软化后切成薄片,晾干或晒干研末,用煎好的汤药冲服,或研末入丸、散服用。

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8、使用单味天麻或天麻制剂时,如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时,应立即停药,症医院诊治。

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